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La vie reprend enfin ses droits et votre hôtel la Bastide de Saint-Tropez peut de nouveau vous accueillir dans ses différents espaces de restauration. Petit-déjeuner gourmand au bord de la piscine, snacking savoureux au cours de la journée, déjeuner en terrasse sur le thème du barbecue, et dîner gastronomique aux couleurs de l’Italie à l’Isoletta, votre établissement au cœur de Saint-Tropez vous invite à une étape pleine de délices. Voici un aperçu de nos différentes cartes, imaginées par notre nouveau chef, Francesco Ruggeri.

Les parfums locaux et le savoir-faire italien

Sur toutes nos cartes, vous retrouverez la même exigence quant à la qualité des produits. La douceur méditerranéenne se retrouve dans les légumes, les tomates et les assaisonnements à l’huile d’olive et aux herbes de Provence mais également dans tous les produits de la mer, poissons, fruits de mer et poutargue. Francesco Ruggeri les fait chanter pour traduire la magie de la cuisine italienne, revisitée avec sa touche personnelle. Esthétique, finesse, saveurs, chaque plat est un enchantement pour les yeux comme pour les papilles et se déguste volontiers dans la chaleur de l’été tropézien comme dans la douceur des intersaisons.

A toute heure, sur le pouce

Si vous oubliez l’heure pendant vos vacances ou que vous n’êtes pas à l’abri d’un petit creux entre les repas, découvrez notre carte de snacking simple et gourmande. Optez pour la douceur et le crémeux d’une tomate cœur de bœuf accompagnée de sa burrata de Campanie et son pesto maison. Préférez des lasagnes à la bolognaise ou une foccaccia tiède accompagnée d’une scarmoza et de jambon blanc pour un en-cas plus copieux. Enfin, pourquoi ne pas vous laisser tenter par une dégustation de Parmesan et sa poire confite ou par un dessert du jour ? Vous pourrez les accompagner d’un verre de notre sélection de vins de la région, en rouge, blanc ou rosé, voire d’une coupe de champagne Bollinger…

Déjeuner en terrasse

Nos grands parasols blancs vous offrent une ombre bienfaisante pour déjeuner au cœur de notre jardin méditerranéen et au bord des eaux éclatantes de notre piscine. Notre BBQ de la Bastide est une invitation au farniente. Au rythme du grésillement de la plancha et du chant des cigales, laissez-vous séduire par une entrée pleine de fraîcheur avant une pizza ou un plat grillé. Découvrez ainsi pour commencer les antipasti typiques de l’Italie, sublimés par des produits locaux et sélectionnés auprès des meilleurs artisans : jambon de Parme et son melon de Cavaillon, carpaccio de bœuf et son parmesan ou encore burrata et salade de seiche, calamar et gambas. Suivront la langouste ou la pêche du jour, une pièce de bœuf ou un coquelet rôti, ou encore les grands classiques des pizzas. Les desserts font quant à eux la part belle aux fruits et aux glaces.

Dîner romantique à l’Isoletta

Enfin, le soir venu, gagnez la salle raffinée et conviviale de notre restaurant ouvrant sur la terrasse. Le chef Ruggeri vous y propose ici aussi de grands classiques de la gastronomie italienne, repensés avec modernité et élégance. Vous y retrouverez le découpage classique du repas italien avec antipasti, primi et secondi. Côté dessert, laissez-vous envoûter par un tiramisu, un mille-feuilles ou un plaisir au chocolat. Bien sûr, notre sommelier vous conseillera les meilleurs accords mets et vins pour sublimer vos assiettes.

Depuis le 19 mai, votre hôtel la Bastide de Saint-Tropez peut de nouveau vous accueillir pour vos repas en terrasse, avant de rouvrir le 9 juin notre salle de restaurant. Vous pouvez ainsi déjà profiter de la douceur de vivre tropézienne et de la beauté de notre jardin méditerranéen. N’hésitez pas à réserver dès maintenant.

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Bastide de Saint-Tropez, un hôtel 5 étoiles au coeur de Saint-Tropez